桑果可以加工成果汁饮料、果冻、果酱、桑果酒等特色产品,只要有一定规模,足不出户就可以致富。桑的药食两用水果,桑叶可用于养蚕、制药、作饲料等,用途广泛,市场需求大,前景十分广阔。其营养丰富,酸甜可口,有生津止渴、祛病强身等多种功效。每逢春夏秋冬季节,都是桑葚成熟的季节,是水果淡季,鲜艳的桑葚谁不喜食?果桑育苗技术要点如下:
2.品种选择:以农耕采摘鲜食桑果为主,宜栽无籽桑果大十,品感好,成熟早;以桑果汁加工为主,宜选红果1号,红果2号,8632。抗寒性强,红果1、2号高产。需5—10%的雄株配种作为授粉树。
3.栽植密度:无籽大十品种采用行距150cm、株距120cm(亩产370株)的软枝和疏松的树型;其它品种采用直立枝,树形紧凑,采用130cm×100cm或130cm×130cm形式。
4.培养要点:
秋末桑树落叶后至次年春初发芽前为栽桑时期。整地时,按设计行距挖深50cm的沟槽,施有机肥(每株10kg以上)及磷肥。
将桑苗规格大小分开,将桑苗与授粉树合理配种,然后逐株等距栽植,浇足水即可。冬种前北方地区应对苗干埋土进行防冻处理。
桑树在初春萌发前,距地面40cm高平剪。六月初,将生长健壮的枝留15~20cm的平剪,促进侧芽萌发。本年度加强了肥水防治管理,使其快速生长。
第二年春天有了桑果,五六月份采果后,要对桑树进行定形修剪,每株选3~4根粗枝,基部留长15~20cm的平剪,作为枝干。新枝发芽在支干上,即为下一年结果。
三年后,每年采果结束时,都要把基部上所有的枝条剪掉,以便新枝重发。适时疏去过密的细枝末节,弱枝,集中养分长好枝。
每年进行2-3次追肥。秋季和冬季施用一次有机肥,施肥800-1000公斤(饼肥、鸡粪)。在3月底至4月初的开花结果期,为了使幼果迅速扩大,每亩需施用15-20公斤进口肥。之后,在根系外施肥,如0.3%的磷酸二氢钾等,对提高桑果的糖分和色泽有好处。六月初剪条后,先施复合肥。每一年开春覆盖一层覆膜,既可提早桑椹成熟,又可有效地防治桑椹菌核病、黄褐斑病的危害,是保持桑果优质高产的重要技术措施。
桑叶利用:第三年以后桑叶可以合理利用。一,养蚕。在五月二十日前后,春蚕收割蚁卵,小蚕期采用授粉树的桑叶饲养,大蚕期可采到结果树的叶。秋季蚕茧9月初收割,采摘蚕叶留柄不要伤桑芽,枝条梢端留5片以上蚕叶以养蚕。
二、制造药物。霜桑叶为中草药,霜后采收。